### Vì sao Aimée Coffee lựa chọn Robusta Sẻ nguyên bản?
Chúng tôi chỉ sử dụng **100% quả cà phê chín mọng** được thu hái từ những cây **Robusta Sẻ giống thuần trên 10 năm tuổi**. Toàn bộ vùng nguyên liệu được canh tác thuận tự nhiên, **không sử dụng hóa chất hay thuốc trừ sâu**, nhằm giữ trọn hương vị nguyên bản của hạt cà phê.
**Robusta Sẻ giống thuần** có đặc điểm quả nhỏ, hạt chắc và tích lũy lượng đường tự nhiên cao hơn so với nhiều giống Robusta cao sản. Nhờ đó, khi chín hoàn toàn và được rang mộc đúng kỹ thuật, hạt cà phê cho hương thơm đậm đà, vị cà phê sắc nét, hậu vị ngọt tự nhiên, cân bằng và rất ít vị chua.
Trong khi đó, **Robusta cao sản** thường có quả lớn hơn và năng suất cao hơn, nhưng hương thơm thường nhẹ hơn, độ đậm và chiều sâu hương vị không nổi bật bằng giống thuần. Khi pha, ly cà phê cũng có xu hướng xuất hiện vị chua rõ hơn và hậu vị ngắn hơn.
Đó cũng là lý do Aimée Coffee kiên trì lựa chọn **Robusta Sẻ giống thuần** để tạo nên những ly cà phê đậm vị, hậu ngọt và giữ được bản sắc nguyên bản của cà phê Tây Nguyên.